Gepekelde (cured) zalm, of Gravlax
Zelf ben ik erg fan van gepekelde, gefermenteerde, en ingemaakte gerechten. Zo heb ik bijvoorbeeld bijna altijd wel een pot
Recepten
Recepten
Miso-glazed geroosterde Aubergine (Vegan)
Bron recept: https://www.onegreenplanet.org/vegan-recipe/miso-roasted-eggplant-and-zucchini/Dit gerecht was onderdeel van het vega hoofdgerecht van Kerstdiner 2021 (thuisbezorgd editie). Miso is een Japans gefermenteerd product
Recepten
Vega Zwarte Bonen Burgers
Bron recept: Kenji J. Lopez Alt Sommige ingrediënten zijn zo ingewikkeld om zelf te produceren, dat je ze beter kant-en-klaar